E para comemorar o Dia do Leite, o COMERCIAL ESPERANÇA deixa duas receitas que não podem faltar nesta época junina!
Arroz Doce
- 1 xícara e 1/2 de arroz
- 2 xícaras e 1/2 de água
- 5 xícaras de leite
- 2 colheres de baunilha
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- canela em pó ou em lascas
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Coloque a água, o arroz e a canela e deixe ferver até secar a água.
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Depois coloque o leite, o açúcar e o leite condensado, mexendo sempre.
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Deixe ferver por 15 minutos e coloque o creme de leite, mexa.
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Ferva por mais 5 minutos e pronto.
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Polvilhe com canela.
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Pode ser servido quente ou frio conforme o gosto.
Canjica
- 500 g de milho para canjica
- cravo e canela em pau a gosto
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 500 ml de leite de coco
- coco ralado a gosto
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Deixe a canjica de molho por 4 horas.
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Depois desse tempo, escorra a água e coloque a canjica numa panela de pressão, cubra totalmente com água (4 dedos acima da canjica).
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Adicione o cravo, a canela em pau, o açúcar.
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Leve ao fogo médio e deixe por 30 minutos após pegar pressão.
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Apague o fogo, retire a pressão, adicione o leite, o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado.
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Ferva e em fogo baixo até reduzir o líquido pela metade e a canjica ficar cremosa (+/- 10 minutos).
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Apague o fogo e sirva.
Todos os ingredientes podem ser adquiridos nas lojas do COMERCIAL ESPERANÇA.
