Cebola é tudo igual? Nem sempre. Com essa receita você vai surpreender seus amigos.
Cebola empanada
- 4 cebolas grandes cortadas em rodelas de 1 cm
- 3 ovos
- sal
- pimenta do reino
- 500 gramas farinha de trigo
- 300 gramas fubá
- 400 gramas farinha de rosca
- 1 pitada fermento em pó
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Depois de cortadas, deixe as cebolas na água gelada por 30 minutos. Bata os ovos com sal e pimenta a gosto. Passe os anéis de cebola nos ovos e depois na mistura de farinha de trigo e fubá com a pitada de fermento em pó.
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Repasse os anéis nos ovos e por último na farinha de rosca. Frite em óleo bem quente até dourar. O segredo dessa receita é o fermento em pó que deixa a fritura bem mais crocante.
