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Panqueca de Aveia com Bananas

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Panqueca de Aveia com Bananas

  • 2 unidades bananas
  • 2 unidades ovos
  • 1/2 xícara aveia em flocos
  • 1 colher (sopa) extrato de baunilha
  • 1 colher (sopa) canela ou chocolate em pó ou
  • 2 colheres (sopa) manteiga de amendoim

  1. Amasse as bananas em uma travessa funda, adicione os ovos inteiros e misture bem;

  2. Adicione a baunilha, a aveia e a canela (ou o chocolate em pó ou a manteiga de amendoim);

  3. Unte uma frigideira com um pouco de azeite ou manteiga e leve ao fogo ate aquecer;

  4. Coloque uma colherada grande (ou uma concha) da massa na frigideira. Cozinhe de 2 a 3 minutos;

  5. Quando a massa começar a soltar umas bolhinhas, vire e deixe mais 1 a 2 minutos;

  6. Repita o processo de cozimento para as demais porções;

  7. Dica Esperança: sirva a panqueca com calda de glucose ou pique pedaços de banana com mel em cima. Fica uma delícia!

 

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