- 1 kg de bacalhau de salgado
- 700 g de batatas cozidas e passadas no espremedor
- 1 lata creme de leite
- 1 pote de azeitona sem caroço
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
- 1/2 xícara de azeite
- 7. Manteiga para untar
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Refogue as cebolas no azeite até que elas murchem.
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Coloque as azeitonas e o bacalhau refogue por mais uns 5 minutos.
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Acrescente a batata e o creme de leite mexa por mais uns 5 minutos.
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Desligue o fogo e acrescente mais um fio de azeite.
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Em um refratário untado com margarina coloque o bacalhau e passe margarina novamente em cima para que fique dourado.
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Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que doure.
Sirva com arroz, é prático rápido e uma delícia.
