A Páscoa está chegando e muitas pessoas se perguntam se é possível não exagerar quando se fala de pratos típicos da época. Sim, é possível! Que tal apostar em uma bacalhoada light? Saborosa e saudável. Saiba como fazer!
Bacalhoada Light
- 250 gramas bacalhau seco
- 1 pimentão grande cortado em tiras o rodelas
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 150 gramas batata em rodelas descascadas
- 150 gramas abobrinhas em rodelas
- 2 tomates
- Azeitonas
- 2 dentes alho cortados em lâminas
- Salsinha picada
- pimenta do reino
- 2 ovos inteiros
-
Coloque o bacalhau em uma panela com água e deixe ferver por três minutos. Retire com uma escumadeira e deixe esfriar. Na mesma água do bacalhau, cozinhe as batatas e a abobrinha por 3 minutos. Escorra e deixe esfriar. Confira o peixe antes de continuar a manipulá-lo, para retirar os espinhos.
-
Pré aqueça uma frigideira e coloque as cebolas, alho e pimentões. Depois que estiverem macios, adicione o bacalhau em lascas, as batatas, as abobrinhas e as azeitonas. Deixe ferver bem. Mexa de vez em quando, para pegar mais o sabor do tempero dos pimentões.
-
Quando o bacalhau estiver bem mole, coloque a salsinha picada e os demais temperos. Após desligar o fogo, pegue um recipiente de vidro e faça uma camada com as abobrinhas, e depois as de bacalhau, de batatas e pimentões, e assim sucessivamente. Finalize com ovos cozidos e azeitonas em cima, para decorar. Sirva a seguir.
Você encontra todos os ingredientes dessa receita na loja do Comercial Esperança. Veja qual é a mais próxima de você AQUI.
